สารประกอบทางชีวเคมีหลายอย่างในเลือด

การศึกษาพบว่าตัวอย่างเลือดของผู้ชายที่กินไข่มากขึ้นรวมถึงโมเลกุลไขมันบางอย่างที่มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับรายละเอียดเลือดของผู้ชายที่ยังคงเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 นอกจากนี้นักวิจัยยังระบุสารประกอบทางชีวเคมีหลายอย่างในเลือดที่คาดการณ์ว่ามีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 รวมถึงกรดอะมิโนไทโรซีนการศึกษาชี้ให้เห็นกลไกที่เป็นไปได้

ซึ่งอย่างน้อยส่วนหนึ่งสามารถอธิบายความสัมพันธ์แบบผกผันระหว่างการรับประทานไข่กับความเสี่ยงที่ลดลงของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 ก่อนหน้านี้ถึงแม้ว่ามันจะเร็วเกินไปที่จะสรุปข้อสรุปเชิงสาเหตุ แต่ตอนนี้เรามีคำแนะนำบางอย่างเกี่ยวกับสารประกอบบางอย่างที่เกี่ยวข้องกับไข่ที่อาจมีบทบาทในการพัฒนาโรคเบาหวานประเภท 2 การตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมทั้งแบบจำลองเซลล์และการศึกษาการแทรกแซงในมนุษย์ เช่น metabolomics จำเป็นต้องเข้าใจกลไกที่อยู่เบื้องหลังผลกระทบทางสรีรวิทยาของการบริโภคไข่


Comments are closed.